Шадринский пивзавод — предприятие пищепрома в Шадринске (Курганская область). К 2016 году это было единственное предприятие по производству крепкого алкоголя в регионе. Завод использовал природную шадринскую воду с глубины 120 метров. Продукция побеждала в программе «100 лучших товаров России».
1 марта 1961 года завод введен в эксплуатацию мощностью 320 тыс. дал пива. К 1983 году сварено 296 тыс. дал. В 1995 году предприятие приватизировано как АООТ «Шадринский пивзавод» (акционеры: В.В. Чарикова — 73,6% и Администрация района — 26,4%). Вскоре производство пива прекратили, начав выпуск вина и водки.
В 1998 году банда Станислава Черепахи попыталась взять завод под контроль. После неудачного покушения на директора Шадских и задержания киллеров, завод все же перешел под влияние ОПГ. 20 июня 2000 года создано ОАО «Шадринский пивоваренный завод». Гендиректор К. Бочаров отказался платить группировке и 23 марта 2001 года был убит по приказу Черепахи. Милиция задержала всех участников банды.
19 июля 2001 года создано ООО «Шадринский пивзавод». 1 марта 2004 года ОАО ликвидировано по решению суда. В августе 2011 года ООО не получило лицензию, но в феврале 2012 года возобновило производство (штат — 65 человек). 15 февраля 2016 года единственный участник (ООО «МПК») принял решение о ликвидации. 18 апреля 2016 года Арбитражный суд признал предприятие банкротом. Дебиторская задолженность составляла 55 901 тыс. руб., кредиторская — 169 645 тыс. руб. Судебные заседания длились до 2017 года.
Ассортимент включал классические водки: «Старорусская», «Экстра», «Пшеничная»; с натуральными компонентами: «Новый век», «Золотой женьшень», «Шадринская застольная»; эксклюзивные: «Белый мед», «Шадринская жемчужина» (Премиум, Классическая, Люкс, особая).
Также выпускались натуральные настойки: полусладкая «Шадринская коньячная», сладкие «Боровинская», «Клюквенная», «Рябина на коньяке», горькие «Пшеничная Шадринская», «Зверобой Шадринская», «Шадринская». Из винных напитков с добавлением натурального вина: «Рябиновый-22°», «Лимонный-22°», «Клюквенный-22°», «Портвейн», «Анапа», «Кавказ», «777».
История завода показывает глубину традиций производства напитков в российской провинции. Хотя предприятие прекратило деятельность, интерес к качественному алкоголю сохраняется. Если вас вдохновила эта история и вы хотите расширить свои гастрономические горизонты, вы всегда можете купить вино в специализированных онлайн-каталогах. Современные платформы предлагают широкий ассортимент, позволяющий найти как классические, так и редкие экземпляры со всего мира для застолья.